食べごたえ満点の白花豆とうずら卵で作る食感が楽しい食べるソースです。
使用食材：
提供会社：天狗缶詰株式会社
材料と分量 （4人前）
■ ソース
白花豆ドライパック袋詰「100g」
うずら卵水煮「6個」
ツナ缶詰「80g(1缶)」
【Ａ】マヨネーズ「大さじ4」
【Ａ】焼肉のタレ「大さじ4」
【Ａ】めんつゆ(2倍濃縮)「大さじ3」
■ 飾り
パセリ「適宜」
■ オムレツ
【Ｂ】卵「8個」
【Ｂ】塩「適量」
【Ｂ】こしょう「適量」
【Ｂ】オリーブオイル「適量」
作り方
1
下準備
・白花豆とうずら卵を粗みじん切りにする。
・Ａをよく混ぜ合わせる。
2
器に白花豆、うずら卵、ツナとＡを入れてよく混ぜ合わせる。
3
オムレツの卵、塩、こしょうをボウルに入れて混ぜる。
4
Ｂを混ぜ合わせ、フライパンでオムレツを作る。
5
オムレツを皿に盛り、ソースをかけてパセリを飾る。
ワンポイントアドバイス
・白花豆とうずら卵は、粗く刻むことでソースとよく絡み、食感も楽しめます。
・ツナは舌触りが滑らかになるよう、良く混ぜ合わせて下さい。
レシピ概要説明
ツナマヨに、焼肉のタレとめんつゆでコクをプラスして、うずら卵でマイルドにまとめました。
豆腐ステーキや鶏肉、白身魚のソテーなど淡白な料理には特におススメです。
また、サラダや蒸し野菜にドレッシング感覚で使用できます！
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 1558 | たんぱく質(g) | 74.8 | 脂質(g) | 108.0 |
| 炭水化物(g) | 70.0 | カルシウム(mg) | 288 | 鉄分 (mg) | 11.4 |
| レチノール当量(μg) | 1143 | ビタミン B1(mg) | 0.55 | ビタミンB2(mg) | 1.93 |
| ビタミンC(mg) | 7 | 食物繊維(g) | 8.2 | 食塩相当量(g) | 14.8 |
使用食材情報
容量・規格
１００個入り
保存温度帯
常温
特定原材料
・卵特定原材料に準ずるもの
・なし
容量・規格
１号缶×６缶
保存温度帯
常温
特定原材料
・卵特定原材料に準ずるもの
・なし
容量・規格
１ｋｇ×８袋
保存温度帯
常温
