塩麹の優しい塩味でお芋とかぼちゃ本来の甘みを楽しんで
作り方
1
さつま芋とかぼちゃは乱切りにし鍋に入れ、水をひたひたに入れる。
2
塩麹を溶かして、火にかける。
3
かぼちゃがとろとろに煮えたら、混ぜながらさらに少し水けを飛ばす。
4
牛乳を入れて混ぜたら火を止める。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃとさつま芋、同時に火にかけるとかぼちゃは溶けて、さつま芋は形をとどめます。牛乳を混ぜてクリーミィになったかぼちゃをさつま芋に絡めていただきます。
使用食材情報
容量・規格
１ｋｇ 10入
保存温度帯
常温
