給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|チャプチェ

使用食材：

• コチジャン1kg
• おろしにんにく1kg

提供会社：テーオー食品株式会社

材料と分量 （1人前）

マロニー「25g」
牛肉（3㎝幅）「50g」
きくらげ（乾物）「2g」
玉ねぎ（薄切り）「40g」
人参（千切り）「20g」
しいたけ（薄切り）「10g」
ニラ（4㎝幅）「5g」
A濃口醤油「2g」
A酒「5g」
Aおろしにんにく「1g」
B濃口醤油「15g」
Bみりん「15g」
B砂糖「4g」
Bコチジャン「2g」
ごま油「適量」
炒りごま「適量」