豚肉のトマト煮　|　テーオー食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

味の仕上げはクッキングソースで！ソースの照り感、煮込んだようなとろみ感、色鮮やかな彩を表現できます。　

使用食材：

提供会社：テーオー食品株式会社

豚肉（薄切り・3cm幅）「80g」
玉ねぎ（薄切り）「30ｇ」
Ａ　トマト水煮（角切り）「25ｇ」
Ａ　トマトジュース「100ｇ」
Ａ　水「100ｇ」
エブリィクッキングソースＳ「10ｇ」
ブロッコリー（小房茹で）「15ｇ」
サラダ油「適量」

1
食材はそれぞれの大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。

2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎを加えて肉の色が変わったらAを加えて煮込む。

3
いったん火を止め、エブリィクッキングソースＳを加えて溶かし再び火にかけとろみをつける。

4
皿に3を盛り、ブロッコリーを添える。

【テーオー食品株式会社　ホームページ】
http://www.to-foods.com/

エネルギー(kcal)	303	たんぱく質(g)	15.7	脂質(g)	18.9
炭水化物(g)	16.5	食塩相当量(g)	1.4

1kg×16

常温

・なし

・豚肉

豚肉のトマト煮