高岡市オリジナルのコロッケをリケン製品でアレンジ！
使用食材：
提供会社：理研ビタミン株式会社
材料と分量 （1人前）
じゃがいも 40g
大豆(水煮) 10g
小松菜 10g
チーズ 7.5g
玉ねぎ 9g
ソーセージ 9g
サラダ油 0.2g
黒こしょう 適量
ヘルシーファーム スープストック 1g
小麦粉 5g
卵 8g
パン粉 3g
揚げ油（吸油率13%） 適量
作り方
1
じゃがいもは角切りにし、ゆでてつぶしておく。大豆は粗くきざむ。小松菜はゆでて細かくきざむ。チーズは5mm角に切る。
2
玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージはタテに4等分してから、小口切りにする。
3
鍋にサラダ油を熱し、2を炒める。具材に火がとおったら黒こしょうで味をととのえ、冷ましておく。
4
1・3・ヘルシーファームスープストックをよく混ぜ合わせて、小判形に整える。
5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
レシピ概要説明
彩りのいい小松菜に、子どもの好きなソーセージやチーズを加えました。
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 240 | たんぱく質(g) | 6.9 | 脂質(g) | 16.4 |
| 炭水化物(g) | 15.6 | カルシウム(mg) | 84 | 鉄分 (mg) | 1 |
| レチノール当量(μg) | 58 | ビタミン B1(mg) | 0.09 | ビタミンB2(mg) | 0.11 |
| ビタミンC(mg) | 20 | 食物繊維(g) | 1.8 | 食塩相当量(g) | 0.7 |
使用食材情報
容量・規格
1kg×10
保存温度帯
常温