塩分40%カットの、｢ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ｣を使用したひじき煮。しょうゆの香りとコクがあり、塩分控えめでも美味しく召し上がりいただけます。
使用食材：
提供会社：キッコーマン食品（株）
材料と分量 （4人前）
【材料( 仕上がり量 1 単位分約220g )】 【下準備】
ひじき（戻したもの） … 120g 4cm長さ3㎜幅に切る
にんじん … 50g 細切り
大豆（水煮） … 20g
板こんにゃく … 40g 4cm長さ3mm幅の切り、
ボイルする
油揚げ … 20g
サラダ油 … 15g
100g
＜A＞
・ ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮 … 19g
味わいリッチ減塩しょうゆ
・ ﾏﾝｼﾞｮｳ割烹本みりん … 24g
・ 砂糖 … 12g
・ だし汁 … 200g
作り方
① 鍋に油を熱し、ひじき、にんじん、大豆、こんにゃくを加えて炒める。
② ＜A＞を加えてほとんど汁気がなくなるまで煮含める。（煮どめ重量約220g）
※ 栄養分析値にだし汁の値は含まれません。
使用食材情報
容量・規格
1．8LHP
保存温度帯
常温
