枝豆から揚げ(基本のから揚げだれ使用)　|　キッコーマン食品（株）　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

の枝豆とから揚げが同時に楽しめる一品！！10分で下味が入る「ｷｯｺｰﾏﾝ基本のから揚げだれ」を使えば、しょうゆの香ばしい風味が広がります。

使用食材：

提供会社：キッコーマン食品（株）

鶏もも肉 … 350g 35g大に切る

ｷｯｺｰﾏﾝ基本のから揚げだれ … 35g

揚げ油 … 適量

片栗粉 … 50g
薄力粉 … 50g
水 … 70g
枝豆（むき身・ゆで）(冷凍) … 80g 解凍する

① 鶏もも肉を＜A＞で10分間漬け込む。

② ボウルに＜B＞の枝豆以外をよく混ぜる。
※スプーンで落とした時にしっかり伸びる程度が理想です。適宜調整して下さい。
枝豆を加えてよく混ぜ、①に絡めて、170℃に熱した油で、3分～3分30秒揚げる。

③ 皿に②を盛りつける。

2．2ｋｇＰＥＴ

常温

・小麦

・オレンジ・鶏肉・大豆・りんご

枝豆から揚げ(基本のから揚げだれ使用)