うらごし野菜をプリン液に混ぜ込むだけの彩りよいプリンです。 トッピングの野菜ジャムは、ケーキやパン、ヨーグルトの付け合せにしても。
使用食材：
提供会社：キユーピー株式会社
材料と分量 （１人前）
【にんじんプリン】
凍結全卵（調理用）ＨＶ No.３ １５ｇ
にんじん ２０ｇ
砂糖 ６ｇ
牛乳 ２５ｇ
【にんじんジャム】
にんじん １５ｇ
砂糖 ３ｇ
水 ５ｇ
作り方
【にんじんプリン】
１
解凍した凍結全卵（調理用） ＨＶＮｏ．３をボウルに入れ、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、うらごしたにんじんを加えてこす。
２
油（分量外）を薄くぬったプリン型に①を流し入れ、蒸し器で強火で2分、弱火にして13～14分蒸して冷ます。
【にんじんジャム】
１
うらごしたにんじん、砂糖、水を合わせて中火にかけ、木べらで混ぜながら煮て冷ます。
使用食材情報
容量・規格
１ｋｇ／１０袋 ５００ｇ／２０袋
保存温度帯
冷凍
