牛肉、ミックスビーンズ、きのこの組み合わせで、ボリュームがありながらもヘルシーなビーフシチューです。
使用食材：
提供会社：エスビー食品株式会社
材料と分量 （10人前）
Ｓ＆Ｂとろけるシチューフレークビーフ用 200ｇ
しめじ（ほぐす） 250ｇ
しいたけ（1ｃｍ幅） 250ｇ
マッシュルーム（1ｃｍ幅） 120ｇ
牛肉スライス（3ｃｍ） 500ｇ
玉ねぎ（薄切り） 300ｇ
ミックスビーンズ 300ｇ
バター 60ｇ
赤ワイン 600ｇ
水 1500ｇ
Ｓ＆Ｂソテードオニオンベース 60ｇ
Ｓ＆Ｂセレクト ローレル（ホール） 2枚
Ｓ＆Ｂセレクト ブラックペッパー（パウダー） 適量
塩 10ｇ
Ｓ＆Ｂフレッシュハーブ イタリアンパセリ 適量
作り方
1
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒めます。
2
1に牛肉、きのこ類を加え更に炒め、赤ワイン、ソテードオニオンベース、水を加えます。
沸騰したらアクを取り、ローレルを加え15分ほど煮込みます。
3
一旦 火を止めて とろけるシチューフレークビーフ用を溶かします。
溶けたら再び火にかけ、ミックスビーンズを加え とろみがつくまで煮込みます。
4
ブラックペッパー、塩で味を整えます。
5
器に盛り付け、イタリアンパセリを添えます。
ワンポイントアドバイス
シチューフレークを鍋に加えるときは、一旦 火を止めてください。
レシピ概要説明
牛肉、ミックスビーンズ、きのこの組み合わせで
ボリュームがありながらもヘルシーなビーフシチューです。
お知らせ
▼Ｓ＆Ｂとろけるシチューフレークビーフ用 1ｋｇ 食材ページはこちら
http://maker-kyokai.jp/maker/?p=970
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・北海道・東北業務用営業所 TEL：022-726-6650 宮城県仙台市青葉区一番町2-10-17仙台一番町ビル9F
・中日本業務用営業所 TEL：052-760-1608 愛知県名古屋市名東区本郷2-180
・西日本業務用営業所 TEL：06-6451-0117 大阪府大阪市北区大淀中1-12-9サンバードビル21 5F
▼エスビー食品の業務用商品に関する情報はこちらから
https://www.sbfoods.co.jp/products/prouse.html
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栄養成分表
| エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | |||
| 炭水化物(g) | カルシウム(mg) | 鉄分 (mg) | |||
| レチノール当量(μg) | ビタミン B1(mg) | ビタミンB2(mg) | |||
| ビタミンC(mg) | 食物繊維(g) | 食塩相当量(g) |
使用食材情報
容量・規格
1kg×20
保存温度帯
常温
