中華風ふわふわ卵のちらし寿司　|　三島食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

三島の『ちらしずしの素（グルタミン酸ソーダ無添加）』に中華味のふわふわ卵をのせてアレンジします。

使用食材：

提供会社：三島食品株式会社

白飯「125g」
三島のちらしずしの素（グルタミン酸ソーダ無添加）「25g」
溶き卵「50g」
塩「0.3g」
こしょう「少々」
中華スープ　「40g」
水溶き片栗粉「12ｇ」
プチトマト「15ｇ（1個）」
三島の青のり「0.1g」

1
白飯に『ちらしずしの素（グルタミン酸ソーダ無添加）』を混ぜて、皿に盛り付ける。

2
鍋に中華スープを煮立て、塩、こしょうを入れる。

３
弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる。

４
１に３をのせ、『青のり』をかけ、プチトマトを添える。

エネルギー(kcal)	353	たんぱく質(g)	10.5	脂質(g)	5.8
炭水化物(g)	62.0	食塩相当量(g)	1.6

1.2kg×10

常温

・小麦

・鶏肉・大豆

中華風ふわふわ卵のちらし寿司