冷凍海藻そのまま手軽に細ぎりくきわかめ　|　理研ビタミン株式会社　|　食材　|　学校給食用食品メーカー協会

提供会社：理研ビタミン株式会社

塩抜きの手間がかからず、必要な量だけ使えるIQF（バラ凍結）なので、大量調理から小鉢料理まで幅広い用途に対応できます。あらゆる料理にお使いいただけるように、食べやすい細切りにカットしてあります。

500g×10

冷凍

360日間

エネルギー(kcal)	12kcal	たんぱく質(g)	0.6g	脂質(g)	0.4g
炭水化物(g)	4.4g	食塩相当量(g)	0.5g

・なし

・なし

コリコリとしたくきわかめの食感を活かしたきんぴらです。

・1/2ホテルパン使用
・出来上がり全量：1050g/20人分
・出来上がり1人分：52.5g

※材料の2倍量の20人分で調理をしています。
※以下栄養成分は1人分です

噛む力を育てる「かむかむメニュー」です。くきわかめを入れることで食感に変化が出て、味付けと食感に特徴のあるそぼろご飯になります。

小松菜とじゃこでカルシウムたっぷり。くきわかめを加え、しっかり噛めるどんぶりメニューにしました。