給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|青森のせんべい汁

使用食材：

• マンジョウ　濃厚熟成　本みりん　１．８Ｌ

提供会社：キッコーマン食品株式会社

材料と分量 （１０人前）

鶏もも肉　「400g」
ごぼう（ささがき）　「100g」
人参（短冊切り）　「200g」
玉ねぎ（薄切り）　「200g」
ねぎ（斜め切り）「100g」
南部せんべい（あればせんべい汁用）　「10枚」

（Ａ）
マンジョウ濃厚熟成本みりん（業務用）　「200g」
キッコーマン割烹香り白だし　「200g」
水　「1200g」