塩麹　|　株式会社アサダ　|　食材　|　学校給食用食品メーカー協会

提供会社：株式会社アサダ

米麹と食塩のみを使用した、天然由来の優しい調味料です。

１ｋｇ　10入

常温

180日

・なし

・なし

塩麹の優しい塩味でお芋とかぼちゃ本来の甘みを楽しんで

塩麹の優しい甘みとコーンの食感を楽しむ

塩麹で漬けた鶏肉にたっぷりの小松菜を合わせて

鶏肉は脂の少ないむね肉を使っても、塩麹に漬けることで柔らかく食べやすくなります。小松菜は栄養満点野菜。特に旬の冬は栄養価も高く、甘みを含んで美味しくなります。ビタミンや食物繊維も豊富ですが、カルシウムはなんとほうれん草の３倍。食べやすいレシピに入れて、たっぷり食べてもらいましょう。

野菜ときのこの旨みたっぷり

調味料は塩麹だけで旨みたっぷりに作れるメニューです。
れんこんは、フレッシュのものか、
アサダの水煮れんこんちらし1/2カットをお使いいただくと
便利です。