ソフトな食感のエビボールをチリソースで和えました。
使用食材：
提供会社：株式会社ヤヨイサンフーズ
材料と分量 （1人前）
エビボール（鉄・Ca） 50ｇ（5個）
たまねぎ 20ｇ
長ネギ 10ｇ
にんにく 1.5ｇ
しょうが 1.5ｇ
【A】
ケチャップ 7ｇ
砂糖 5ｇ
中華だし 1ｇ
豆板醤 1.5ｇ
片栗粉 2ｇ
水 50ｇ
※掲載されている写真は盛付例です。
付け合せの野菜は栄養計算に含みません。
作り方
1
「エビボール（鉄・Ca）」は冷凍から10分程度ゆでて、ザルにあげておく。
2
たまねぎはくし切り、長ネギとにんにくとしょうがはみじん切りにしておく。
3
フライパンにごま油（分量外）を熱し、2を入れ、全体に火が通ったらＡを加えよくかき混ぜながら炒める。
4
再び沸騰したら1を入れて全体を絡める。
5
器に4を盛り付ける。
お知らせ
原体・パッケージ
※原材料には、魚肉すり身(魚介類）が含まれております。
※エビボールのエネルギー、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分、ナトリウム、食塩相当量及びカルシウム、鉄は分析値、その他項目と食材の成分は七訂食品成分表による自社計算値です。
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 119 | たんぱく質(g) | 4.5 | 脂質(g) | 2.9 |
| 炭水化物(g) | 19.1 | カルシウム(mg) | 91 | 鉄分 (mg) | 1 |
| レチノール活性当量(μg) | 8 | ビタミン B1(mg) | 0.03 | ビタミンB2(mg) | 0.04 |
| ビタミンC(mg) | 4 | 食物繊維(g) | 1.1 | 食塩相当量(g) | 1.6 |
使用食材情報
容量・規格
1000ｇ×8
保存温度帯
冷凍
