マッシュルームのうまみを生かした和風ソースです。
作り方
１
にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、ハンバーグ材料を全てよく混ぜ合わせ、ハンバーグ型に成形する。
２
サラダ油で１を焼く。
３
鍋にマッシュルーム、マッシュルームエキスを入れて加熱し、ひと煮立ちしたらバター、ケチャップ、醤油、ソースを加えて、
とろみがついたら火を止める。
４
焼いたハンバーグに３をかける。
ワンポイントアドバイス
マッシュルーム以外の野菜をソースに加えてもおいしく召し上がれます。
マッシュルームのエキスも使用しましょう。
レシピ概要説明
マッシュルームの特製ソースは子供向けにケチャップとソースで味付けしました。
栄養成分表
| エネルギー（kcal） | ２１３ | たんぱく質（ｇ） | １１ | 脂質（ｇ） | １１．４ |
| 炭水化物（ｇ） | １６ | カルシウム（ｍｇ） | ３２ | 鉄分（ｍｇ） | １．１ |
| レチノール当量（μｇ） | １３９ | ビタミンＢ１（ｍｇ） | ０．２４ | ビタミンＢ２（ｍｇ） | ０．１４ |
| ビタミンＣ（ｍｇ） | ５ | 食物繊維（ｇ） | １．５ | 食塩相当量（ｇ） | ２．４ |
使用食材情報
容量・規格
固形量５００ｇ 内容総量１０００ｇ
保存温度帯
常温
