キムたくビーフン　|　株式会社アサダ　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

沢庵の甘味とキムチの辛味でおいしく

使用食材：

提供会社：株式会社アサダ

ビーフン　　　　　　　　　　　130ｇ
冷凍マイルドキムチ　　　　　　100ｇ
国産無着色刻沢庵　　　　　　　100ｇ
ベーコン　　　　　　　　　　　40ｇ
ピーマン　　　　　　　　　　　20ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　小1
醤油　　　　　　　　　　　　　小1/2　

1
鍋に油をしき、細切りにしたピーマン、短冊にしたベーコン、
キムチ、沢庵を軽く炒める。
2
ビーフン、適量の水を加え混ぜる。
3
調味料を加え、軽く胡椒をふって出来上がり

もとは「キムたくごはん」又は「キムたくチャーハン」として人気の
「キムたく」メニュー。キムチとたくあんを合わせた長野県発祥の
大人気の給食メニューです。それをビーフンに応用させたこの
レシピ。キムたくの旨みが麺にしみて炒飯の上いく美味しさかも？

１ｋｇ　15入

常温

・なし

・大豆

１ｋｇ　15入

冷凍

・小麦

・大豆・りんご・ゼラチン・ごま