オリンピックを盛り上げよう！五色のコールスローサラダ

五輪色を使った食材で作るサラダ。東京五輪２０２０を給食から盛り上げましょう。

使用食材：

提供会社：伊那食品工業株式会社

キャベツ「１００ｇ」
コーン（缶詰）「２４ｇ」
ニンジン「８ｇ」
芽ひじき「適量」
青のり「適量」

Ａ
マヨネーズ「１３ｇ」
酢「１．５ｇ」
砂糖「１ｇ」

１
キャベツ、ニンジン、芽ひじきはあらかじめ湯通しします。

２
水気を切った材料を混ぜ合わせ「Ａ」を加えます。

３
プチドリップを加え、よく混ぜ合わせます。

キャベツなど塩もみせず、湯通しする事で減塩ができます。

食材にはこだわらず、五輪色の食材を変えてみるのも楽しい料理になると思います。

緑色　キャベツ
赤　ニンジン
黄色　コーン
黒　芽ひじき
青　青のり

オリンピックの五輪のそれぞれの色の意味合いなども解説する事で、オリンピックを給食からも盛り上げていただくメニューとして考えてみました。
もちろん、ドリップが少ないコールスローサラダですからパンにはさんで食べるのもお勧めです。

500g

常温

・なし

・なし