もちもちホクホク！お月見だんごの煮物
使用食材：
提供会社：キッコーマン食品株式会社
材料と分量 （１０人前）
里芋 「２０個（400g）」
白玉だんご 「３０個（300g）」
(Ａ)
マンジョウ濃厚熟成本みりん（業務用） 「100g」
マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 「50g」
キッコーマン国産丸大豆しょうゆ 「50g」
水 「200g」
作り方
①鍋に（Ａ）のみりんと酒を入れ、中火にしてアルコールを飛ばし、しょうゆ、水を入れる。
② ①の鍋に里芋、白玉を入れ、弱火にし、時々混ぜながら５～６分煮込む。
③器に②を盛り、つゆを少量かける。
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 109 | たんぱく質(g) | 2.0 | 脂質(g) | 0.0 |
| 炭水化物(g) | 23.7 | カルシウム(mg) | 4.6 | 食塩相当量(g) | 0.7 |
使用食材情報
容量・規格
１０Ｌ バックインボックス（ＢＩＢ）
保存温度帯
常温
特定原材料
・小麦特定原材料に準ずるもの
・大豆
容量・規格
１．８Ｌ(ハンディペット)×６
保存温度帯
常温
特定原材料
・なし特定原材料に準ずるもの
・なし
容量・規格
１．８Ｌ×６
保存温度帯
常温
