レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
-
NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
-
だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
-
だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
-
おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
-
ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
-
純カレー1kg
多種類のスパイスを使用し、独自のブレンドで、じっくりと熟成させた純カレーです。 -
ＦＭ和風きんぴら包み焼き ５０P
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」
そんな思いに応えたおかずのフレンズミール（ＦＭ）は、卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で製造しております。ロット毎に卵・乳・小麦のアレルゲン検査を実施し、２ｐｐｍ未満で出荷いたします
柔らかい鶏肉をベースに豆腐を混ぜたハンバーグで「国産ごぼうを使用したきんぴら」を包んだ、米飯給食にぴったりです。１０個入りのボイリングタイプです。
５０ｇ(１０個入りパック)と７０ｇ(１０個入りパック)の２規格を用意しております。 -
やわらかかつおフライ
かつおを柔らかく加工しころもをつけました。
新鮮なかつお本来の旨みを生かし、ヒレカツのような食感をお楽しみいただけます。 -
カスタードプリン
牛乳、乳製品、卵を使用したコクのあるおいしさです。鉄分入りです。 -
豆腐まさご揚げ(高カルシウム）ＴＣＡ－５０
まさご（真砂）揚げは、砂のように細かく刻んだ具材を混ぜて揚げたものです。
豆腐の生地に、野菜・鶏肉・ちりめん・昆布などの色々な具材が入っています。
フライ調理で外はカリッと、中はふんわり軟らかい食感になります。
不足しがちなカルシウムを多くふくんでいます。
他に70ｇもあります。 -
うずら卵 天狗 レトルト １００ラン/４
国産うずら卵水煮。そのままもしくは味付を施して、多用途にご使用頂けます。日本有数のうずら卵の産地、愛知県三河地方の自社工場で製造しています。安心・安全な国産うずら卵をひとつひとつ丁寧に加工しています。
