レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
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だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
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だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
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プチ星のハンバーグSC40(鉄・Ca)
国産の鶏肉・豚肉を使用した、かわいい星型のハンバーグです。アレルギー物質・栄養面にも配慮し、小麦・卵・乳成分原材料を不使用、不足しがちな鉄・カルシウムを添加しました。
60％減塩(日本食品標準成分表示2015年(七訂)ハンバーグ・冷凍比)。
※本品製造工場では、小麦、卵、乳成分を含む製品を製造致しております。
【調理方法】
焼く：オーブン 200℃ 9分程度
蒸す：7分程度
煮る：お好みの調味液で煮込んでください
※この他に、「星のハンバーグSC60(鉄・Ca)」もございます。
※掲載されている写真は盛付例です。実際の商品とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。 -
デルモンテ おろし白桃りんごブレンド ５００ｇ
砂糖を一切加えず、おろしたての白桃の風味がそのまま味わえます。
白桃とりんごをすりおろし、適度な食感を残して仕上げました。
デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ変色しにくいのが特長です。
ユニバーサルデザインフード
【区分３】舌でつぶせる
※ユニバーサルデザインフードとは、
日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、
食べやすさに配慮した商品です。
「かたさ」や「粘度」の規格により分類された
４つの区分を商品に表示しています。 -
ほしえぬ 国産ミックスビーンズ
国産の4種類（黄大豆、青大豆、手亡、金時）の豆を配合しました。ほくほくした豆の食感と、やさしい色合いが特長です。 -
乾燥くきわかめ 花けんざん
国内産のくきわかめを剣山で裂いて食べやすい長さにカットしました。淡い緑色とシャキシャキとした食感が特長で、いろいろな料理の素材としてお使いいただけます。50 ～ 100倍（重量比）の水に7 ～ 8分間浸すと6～ 7倍（重量比）になります。 -
日向夏ゼリー(Fiber＆Fe)
日向夏の収穫量日本一の宮崎県産の日向夏果汁を使用したゼリーです。甘さ控えめですっきりさわやかな味わいに仕上げました。不足しがちな食物繊維と鉄分を加えました。紙容器、紙蓋、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
ヘルシーファーム エスパニョールソース
トマトをベースに野菜や肉のうまみを加え、素材の風味を生かして仕上げました。
