レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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杏仁風カットデザート(Ca＆Fe)
豆乳の風味を活かしたなめらかで口どけの良い杏仁風のダイス状のデザートです。不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。 -
みかんゼリー40
うんしゅうみかんの果汁を50％使用した、果汁を味わえるみかんゼリーです。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用。 -
ブルーベリーのゼリー(VC＆Fe)
国産ブルーベリー果汁を使用したゼリーです。不足しがちなビタミンＣと鉄分を加えました。紙容器、紙蓋、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
豆乳パンナコッタ(いちごソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです。牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に甘酸っぱいいちごのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
豆乳パンナコッタ(はちみつレモンソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです
牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に爽やかな酸味と甘さが特徴のはちみつレモンのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
青りんごゼリーFe
爽やかな酸味が特徴のゼリーです。不足しがちな鉄分を加えました。（1カップ当り3mg）
紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り
ピックアップ食材
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キッコーマン ステーキしょうゆ にんにく風味 １２０５Ｇ
１．3種のにんにく原料で加熱調理にもつけかけにも
ガツンと続くにんにくの香りとコクを感じられるような
味わいに仕上げました。
２．加熱調理時やつけかけ時のにんにく風味を生かす
三種のしょうゆをバランスよくブレンドしています。
３．みそ感と甘みを低減させ、しょうゆ感、キレのある
味わいで赤身肉との相性をさらにアップしました。 -
粗ほぐしさけフレーク
北海道産の秋さけを使用し、粗ほぐしのフレークにしました。
添加物、着色料を一切使用していません。
巻物、混ぜ合わせの具として重宝な商品です。
自然解凍、流水解凍でお召し上がりできます。 -
Ｓ＆Ｂとろけるクリームシチューフレーク １ｋｇ
とろける野菜と乳製品のまろやかな味わいとコクが特徴のクリームシチュー用フレークです。
●植物油脂使用。
●牛肉関連原材料不使用。
●乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。
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ソフトスクランブルエッグ
ソフトで滑らかなスクランブルエッグです。素材品としてスープの浮身、和風洋風の和え物、トッピング等にご利用ください。 -
NEWエビカツレツ60（鉄・Ca）
ムキエビをすり身でまとめたエビカツです。軽い食感の衣が特長です。付け合せ、メインのおかずにどうぞ。不足しがちな鉄・カルシウムを添加しています。
※掲載されている写真は盛付例です。実際の商品とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
【調理方法】揚げる：170～180℃ 4分程度
※この他に、NEWエビカツレツ40（鉄・Ca） もございます。 -
素材力だし 鶏だし
だし本来の風味を生かすため、化学調味料と食塩を一切使用せず、風味豊かな顆粒状のだしを作りました。どなたでも簡単に、均一なだしをご使用いただけます。
