レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。 -
ＦＭチキンナゲット（国産鶏肉使用）
鶏肉は国産を使用し、しっとりとした食感に仕上げたチキンナゲットです。1個20gの使い易いサイズに仕上げました。 -
ＦＭうす味ハンバーグ（星型）４０
食べて美味しい！見て楽しい！
「七夕」や「クリスマス」にもおすすめの星型のハンバーグです。国産の鶏肉と豚肉を使用しています。
40g。60gの２規格があります。 -
フレンズクレープ（ヨーグルト風）３０ｇ
卵・乳・小麦不使用のクレープです。
しっとりとしたクレープ生地とふわっと口どけの良いクリームの組み合わせです。
ヨーグルト風味のクリームと爽やかな味わいが広がるヨーグルト風味のソースを組み合わせました。
生地には米粉、クリームには国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。 -
お米de国産リンゴのタルト２５ｇ
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」そんな思いに応えたデザートがフレンズスイーツ。
卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で作り、みな様にお届けします。
小麦粉の代わりに米粉で作った焼き菓子です。
タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。
りんご果肉を使ったジャムの酸味がアクセントです。
カルシウム、鉄分、ビタミンC、食物繊維に配慮しました。
ピックアップ食材
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キッコーマン グルテンフリー 一番しぼりしょうゆ １８Ｌ缶
原料に小麦を使用していないグルテンフリーの本醸造しょうゆです。
キッコーマンの独自技術により、一般的なこいくちしょうゆに近い色・味・香りを実現しており、
つけかけはもちろん、煮物や炒め物など通常のしょうゆと同様に
幅広くお使いいただけます。
特にグルテンフリーのニーズが高まりつつある米菓や煎餅、ハム・ソーセージなどの調理、
給食や惣菜加工などにおすすめです。
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楽らく骨なしあじ（結着タイプ）
≪楽らくクックシリーズ、解凍しないですぐ調理≫
「骨なし魚」が凍ったままの調理ができます。
気になるアク、臭みを抑え、火どうり、加熱歩留りが良く、
魚の柔らかさとジューシー感がアップしています。
原料：オランダ、韓国。 加工：中国。
あじの姿身。骨をとりもとの魚体の形に戻しました。
（切身ではなく、結着タイプになります。）
60g、80g規格を揃えています。
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シルキーコッタ（チョコレート）
・熱湯で溶かして、牛乳とまぜるだけ！
・今までにない絹のようなとろけるなめらか新食感！
・誰でも簡単に本格的なデザートがつくれます。
＜基本分量＞ 熱湯（95℃以上）1.4ℓ / 冷たい牛乳 1ℓ
＜出来上がり量＞ 製品１袋（700ｇ）で約2.8ℓ （50ｍℓカップ 約56個分） -
デルモンテ クランベリー３０％ １０００ＭＬ
クランベリーのさわやかな甘酸っぱさを生かし
すっきりとした飲みごこちに仕上げています。
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加熱に強い かむかむ海藻ミックス
加熱しても風味、食感が変わりにくい素材を選定した海藻ミックスです。国内産の小カットわかめ、細ぎりくきわかめ、細ぎりこんぶを使用しているので、しっかりとした食感があり、かむかむメニューなどにも活用できます。30～50倍（重量比）の熱湯に2分間浸すと8～9倍（重量比）になります。 -
チキンブイヨン 天狗 1/06
鶏肉と野菜を長時間煮込んで抽出したブイヨン。様々な料理のベースとして活用いただけます。
