レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
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だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
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だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
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乾燥カリカリ梅（国産梅100%使用)
梅肉を調味し乾燥させた、さっぱり味の混ぜご飯の素です。
国産の梅100％使用し、着色料は使用せず自然な色合いに仕上げています。
梅の酸味が食欲をそそり、彩りを添えます。 -
ＦＭうす味肉団子６ｇ
卵、乳、小麦を使用しない専用工場で製造した商品。
食塩相当量、カルシウム、鉄分、食物繊維に配慮しました。
国産の鶏肉と豚肉を使用し、肉の食感、美味しさを活かした肉団子です。
３規格（６ｇ、１０ｇ、１５ｇ）のラインアップで、６ｇ（１６７個定数詰め）
１０ｇ（１００個定数詰め）、１５ｇ（６７個定数詰め）おかずの食材から
スープの浮き身まえ様々なメニューでご使用頂けます。
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ひじきの海藻ミックス
湯戻しで食べられるひじき入りの海藻ミックスです。シャキシャキ・コリコリとした食感の海藻3種類をバランスよくミックスしました。30～50倍（重量比）の熱湯で2分間浸すと約8倍（重量比）になります。 -
あさり水煮 天狗 １ｋｇ/６
新鮮なあえあり原料を冷凍したものを使用しております。解凍して袋に詰めたあさりの水煮袋詰製品です。そのまま各種の料理にご利用いただけます。
※本製品で使用しているアサリなどの二枚貝には、かにが共生しています。 -
アセロラゼリーFe
アセロラゼリーに鉄分をプラス。アセロラゼリーの酸味が鉄分特有の風味を抑えて食べやすくなっています。1カップでビタミンCが約75mg、鉄分が約3.0mg。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用 -
キッコーマン 国産丸大豆しょうゆ １．８Ｌ ＨＰ
国産の丸大豆と小麦でつくったまろやかなしょうゆです。
まろやかな甘みと穏やかな香りが、だしや素材の風味を引き立てます。
つけ、かけ用にはもちろん、素材の特長を活かしたい各種調理にも適しています。
ＪＡＳ特級
