レシピをご紹介!
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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キッコーマン 熟成本がえし 10LBIB
5種のしょうゆに本みりん、糖類を合わせじっくりと加熱し熟成させた本がえしです。
加温熟成の効果により、香りは穏やか、味わいはまろやかな仕上がりです。料理のだし感を引き立たせ、味わい
にコク旨味を付与します。 -
冷凍海藻 そのまま手軽に鬼たたきめかぶ 三陸産
三陸産めかぶを大ぶりな乱切り状にカットしているので、存在感のある見た目とコリコリとした食感が楽しめます。 -
おやつ小豆
北海道産小豆と北海道産てんさい糖を使い、
ほんのり上品な甘さの小豆です。
添加物は一切使用しておりません。 -
かぼちゃ
北海道産の甘くホクホクしたかぼちゃをスチームして急送冷凍しました。 -
しょうが入り和風あん
冷凍ソースだからこそ感じられる、しょうがの風味が生きています。
天ぷら・揚げ出し豆腐など様々な素材に使えます。 -
えびが香る本格チリ用ソース
自社工場で炊き出した、えびの旨みを表現した調味料と、
えびの香ばしい風味を再現できる香味油を使用し、
ソース自体にえびの風味を感じられるよう仕上げました。
にんにく、しょうが、長ねぎの具材が入っています。
ピックアップ食材
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NEWエビカツレツ60(鉄・Ca)
ムキエビをすり身でまとめたエビカツです。軽い食感の衣が特長です。付け合せ、メインのおかずにどうぞ。不足しがちな鉄・カルシウムを添加しています。
※掲載されている写真は盛付例です。実際の商品とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
【調理方法】揚げる:170~180℃ 4分程度
※この他に、NEWエビカツレツ40(鉄・Ca) もございます。 -
デルモンテ クランベリー30% 1000ML
クランベリーのさわやかな甘酸っぱさを生かし
すっきりとした飲みごこちに仕上げています。
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キッコーマン Pたまりしょうゆ (グルテンフリー対応) 10L
原料に小麦を使用しないグルテンフリーの本醸造たまりしょうゆです。
キッコーマンの独自技術により、たまりしょうゆの深い味わいを実現しながら、
色はこいくちしょうゆ並みに仕上げています。
特にグルテンフリーのニーズが高まりつつあるラーメンスープ、
色が濃くなることを気にする惣菜加工品や加熱調理食品などにおすすめです。
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笑顔でランチ ドレッシング サウザンアイランド
「食材の持つ本来の味を教えたい」という栄養士さんたちの声にお応えし、素材の味を引き立たせるために作ったドレッシングです。トマト、バジル、セロリで特長をつけた、洋風の分離液状ドレッシングです。 -
冷凍国産おろししょうが100g
国産しょうがの味と香りを楽しめる冷凍タイプのおろししょうがです。 -
ゴールド純カレー
20種類以上のスパイスを使用した純カレーです。独自のブレンドによる調和のとれたクセのない、豊かな香りが特徴です。